Programm

Bühnen/Aktionsflächen
15.11.2025
09:30 - 10:00
Halle 21, Backstube total regional
Backe, backe mit den Seminarbäuerinnen
Tickets verfügbar
15.11.2025
10:00 - 10:30
Halle 21, Backstube total regional
Buchvorstellung Premiere: Das neue Backbuch von Christopher Lang
Tickets verfügbar
15.11.2025
10:30 - 11:15
Halle 21, Backstube total regional
Geniale Köstlichkeiten aus dem Thermomix unter 10 Minuten
Tickets verfügbar
15.11.2025
11:15 - 12:00
Halle 21, Backstube total regional
Kruste küsst Krume – die Sprache des Brotes
Tickets verfügbar
15.11.2025
12:00 - 12:45
Halle 21, Backstube total regional
Backzauber mit PamperedChef
Tickets verfügbar
15.11.2025
13:00 - 14:00
Halle 21, Backstube total regional
Baking Next Level mit Roggen
Tickets verfügbar
15.11.2025
14:00 - 14:45
Halle 21, Backstube total regional
Backe, backe mit den Seminarbäuerinnen
Tickets verfügbar
15.11.2025
15:00 - 16:00
Halle 21, Backstube total regional
Vegane Profiteroles von Melanie Kröpfl
Tickets verfügbar
15.11.2025
16:00 - 17:00
Halle 21, Backstube total regional
Backen ohne Getreide – Das ungeahnte Potential der lektinfreien Ernährung
Tickets verfügbar
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Samstag, 15.11.2025
15:00 - 16:00
Halle 21, Backstube total regional
Referent/in
Melanie Kröpfl
Vegane Profiteroles von Melanie Kröpfl
Melanie Kröpfl zeigt auf der Bühne, wie man vegane Profiteroles zaubert. Die renommierte Pâtissière und Autorin mehrerer veganer Backbücher führt durch ihre süße Welt und teilt Tipps aus ihrer langjährigen Erfahrung – von der ersten veganen Konditorei Österreichs bis zu internationalen Meisterklassen. Ein Genuss für alle, die vegane Desserts lieben!
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