GenussWelt: Erleben. Probieren. Genießen.

Unsere Marke KHOYSAN steht für Salz in reinster natürlicher Form aus nachhaltiger Gewinnung. Unser Unternehmen stellt hochwertige Meersalze, Bio Kräutersalze, Bio Gewürze und Bio Algenprodukte her, wobei wir besonderes Augenmerk auf (Bio)Qualität & Fairness legen.  Wir sind eine kleine Manufaktur im niederösterreichischen Texingtal mit 3 Mitarbeitern, hier mischen wir unsere Salze von Hand und füllen auch selbst ab. Das Meersalz beziehen wir aus einem kleinen Salzgarten an der Westküste Südafrikas, wo es sorgfältig, nach fairen Bedingungen für die Mitarbeiter, von Hand geerntet wird.  Wir arbeiten schon seit über 20 Jahren mit diesem Salzgarten zusammen und freuen uns damit die Region etwas fördern und lokale Arbeitsplätze sichern zu können. Da das Salzwasser nicht direkt aus dem Meer, sondern aus einem unterirdischen Meerwassersee stammt, ist unser Salz nachweislich frei von Mikroplastik und anderen Verschmutzungen die man heutzutage leider in den Meeren auffindet. Dies wird mit regelmäßigen Laboruntersuchungen geprüft.    Die Kräuter, Gewürze und sonstigen Zutaten für unsere Gewürzsalze sind allesamt Bio-Qualität und wo immer möglich regional bezogen. Weitere Details zu uns und unseren Produkten finden Sie bitte auf unserer Homepage www.khoysan.com. Neben unseren KHOYSAN Produkten haben wir auch eine Auswahl an Amanprana Produkten, BioÖle von der Ölmühle Fandler, BioKräutertees von den St. Georgener Bergkräutern und BioKräuter und Gewürze vom Naturhof Wiesbauer im Programm.    Weiters bieten wir noch attraktive Geschenksets in verschiedenen Größen, passend für viele Anlässe, sowie praktische Tools zum Fermentieren von Gemüse. Sie erwartet die Möglichkeit unsere Produkte kostenlos zu verkosten – wir freuen uns auf Ihren Besuch!     

Auf der Genussbühne wird gekocht, verkostet und inspiriert!Freu dich auf spannende Live-Auftritte, regionale Rezepte und echte Genussmomente. Unsere Referenten zeigen dir, wie vielfältig und köstlich die Welt des guten Geschmacks sein kann – von herzhaften Klassikern bis zu modernen Interpretationen. Mit dabei sind: Andreas Schnabl & Retzerland Dominik Mühlberger Elfriede Schachinger  Mario Hofer Markus Grillenberger Die Vegane Wirtin Lass dich von den Kochprofis inspirieren, probiere Neues aus und erlebe Genuss mit allen Sinnen.

Weniger Bitterkeit. Mehr Antioxidantien. Längere Haltbarkeit.Das sind die drei entscheidenden Vorteile unseres optimierten Leinöls – entwickelt auf Basis neuester ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse. Leinöl zählt zu den besten pflanzlichen Quellen für Alpha-Linolensäure (ALA), eine essentielle Omega-3-Fettsäure. Zahlreiche Studien belegen, dass eine höhere ALA-Aufnahme mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und niedrigerer Gesamtmortalität assoziiert ist (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8595337 & https://www.bmj.com/content/375/bmj.n2213 ). ALA ist mehr als nur eine Vorstufe von  sogenannten tierischen Omega-3 Fettsäuren (EPA und DHA) – es entfaltet eigene biologische Wirkungen. Über sogenannte Oxylipine wirkt ALA entzündungshemmend, gefäßschützend und zellstabilisierend (https://www.mdpi.com/1422-0067/24/7/6110 ). Damit kann Leinöl ein aktiver Schutzstoff für Herz, Gefäße und Zellen sein. Bei Lipid Legends nutzen wir diesen wissenschaftlichen Hintergrund, um die Qualität von Leinöl auf ein neues Niveau zu heben. Durch ein innovatives Herstellungsverfahren bleibt der natürliche Gehalt an Antioxidantien erhalten – das schützt die empfindlichen Fettsäuren vor Oxidation, verlängert die Haltbarkeit und verbessert gleichzeitig den Geschmack.

Wir, Sabine und Johann Eder bewirtschaften mit unseren beiden Kindern Florian und Johanna bereits seit 25 Jahren einen Milchviehbetrieb in Pinsdorf. Der Betrieb wird im Haupterwerb geführt. Eine nachhaltige Nutzung des Grünlandes nach den Grundsätzen des abgestuften Wiesenbaues und eine ausgewogene Fruchtfolge mit Zwischenfruchtanbau auf unseren Ackerflächen sind uns ein Anliegen. Im Jahr 2016 errichteten wir einen neuen Milchviehstall, um den aktuellen Anforderungen von Tierwohl und Arbeitswirtschaft gerecht zu werden. In unserem Stall stehen 28 Milchkühe mit Nachzucht.  Wir liefern unsere Milch an die Gmundner Molkerei nach dem „Gentechnikfrei“ Standard und erfüllen die Kriterien der „Tierhaltung Plus Außenklima“. Das ist die beste Basis für das Grundprodukt meines Speiseeises.  Weiters werden bei uns am Betrieb 100 Legehennen zur Erzeugung von Eiern für die Direktvermarktung und zur Nudeln Produktion gehalten. Seit dem Jahr 2020 gibt es bei uns auch noch einen Selbstbedienungsladen für unsere Kundinnen und Kunden sowie einen Milchautomaten.  Auch mein Suppengewürz ist bei uns sehr beliebt. Meine Produkte kann man auch am Bauernmarkt Scharnstein, sowie in der Dorfladenbox Pinsdorf, Iss mit der Blume in Roitham, Lagerhaus Almtal und mein Bauerneis zusätzlich bei Festen und Veranstaltungen in der Region erwerben.  Wir arbeiten stets an verschiedenen Projekten – meistens, um für unsere Kunden das Beste zu erreichen. Von Zeit zu Zeit experimentieren wir jedoch auch an völlig neuen Konzepten und Ideen.  Wastlmann Eiernudeln: Bandnudeln, Spiralnudeln, Bunte Spiralnudeln, Fleckerl, Hausmachernudeln, Fadennudeln, Spaghetti, Bauernhoftiere Nudeln, Kräuter Bandnudeln ,Bauernhoftiere Nudeln in Maus Deko Verpackung  und Weihnachtsnudeln.