Österreichs Messe für
Kuchen & Tortendekoration

Auf der Cake Stage dreht sich alles um Genuss, Kreativität und die Kunst des Backens. Freu dich auf ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm mit spannenden Vorführungen, inspirierenden Talks und praktischen Tipps von namhaften Konditorinnen, Chocolatiers und Backprofis. Lass dich inspirieren von:• Eveline Wild• Elfriede Schachinger• Raheem Haider• Stefan Loidl• Claudia Danner (powered by Finis Feinstes)• Sonja Ullmann• Jaden Schmidt• den ersten österreichischen Schokoladen-Sommeliers• Nicola Keysselitz• Wennschitz• Marianne Daubner• Markus Grillenberger Von raffinierten Tortenkreationen über feine Schokoladenkunst bis hin zu modernen Backtechniken – hier erhältst du wertvolle Einblicke direkt von den Besten ihres Fachs. Lass dich inspirieren, lerne Neues und erlebe Backleidenschaft hautnah auf der Cake Stage der Kuchenmesse Wels!

Leidenschaft, Wissen & Genuss rund ums Brotbacken Hinter Homebaking.at steht der Brot- und Backenthusiast Dietmar Kappl – Foodblogger, Buchautor und leidenschaftlicher Kursleiter. Mit der Homebaking Academy in St. Marien (bei Reichlbrot) veranstalte ich regelmäßig Brotbackkurse für Hobbybäcker:innen aus ganz Österreich. Darüber hinaus biete ich Masterclass-Kurse in Südtirol, Deutschland und der Schweiz an – Themen reichen von klassischen Sauerteigen über Dinkel- und Urgetreide bis hin zu innovativen Fermentationsmethoden. Mein Buch Baking Next Level ist bereits erschienen. Derzeit arbeite ich an Band 2 (Schwerpunkt Weizen), der 2026 erscheinen wird. Band 3 (Schwerpunkt Dinkel & Urgetreide) folgt 2027. Auf der Kuchenmesse Wels 2025 werde ich mit einem Bühnenprogramm vertreten sein, in dem ich live über Roggensauerteige, deren Pflege und Anwendung spreche und schnelles Mitbacken ermögliche. Außerdem präsentiere ich Produktneuheiten, spannende Einblicke in meine Backmethoden und Inspiration für alle, die ihr Brotwissen vertiefen möchten. Besonders wichtig ist mir: Wissen weitergeben – vom Einsteiger bis zum fortgeschrittenen Sauerteigliebhaber Praxistaugliche, nachvollziehbare Rezepte Einsatz von hochwertigen Mehlen & Urgetreiden Verbindung von Tradition und Innovation

Auf unserer Workshopfläche erwarten dich auch heuer wieder spannende Kurse mit namhaften Expert:innen der Backkunst. Ob du deine ersten Schritte in der Tortendekoration wagst oder deine Fähigkeiten auf das nächste Level bringen möchtest – hier bist du genau richtig. Unsere Workshopleiterinnen 2025: Sonja Ullmann (Tortenzwerg)Konditorin und Kursleiterin, bekannt für kreative Tortendesigns und praxisnahe Tipps für Hobbybäcker. Nicola Keysselitz (Key for Cakes)International ausgezeichnete Tortenkünstlerin, spezialisiert auf realistische Figuren und außergewöhnliche Designs. Verena Makas (ichwillsuesses.at)Konditormeisterin, die mit viel Liebe zum Detail und modernen Techniken begeistert. Heike Darmstädter ("Kreatives mit Herz")Expertin für filigranes Malen direkt auf Torten – sie erschafft mit Pinsel und Farbe kleine Meisterwerke, die Genuss und Schönheit verbinden. Radka alias „Kuchentante“Bekannt für ihre Leidenschaft zu traditionellen böhmischen Süßspeisen, bringt sie handwerkliches Können und Kreativität auf die Bühne – und begeistert besonders Kinder mit spielerischen Back-Workshops. Die Workshops finden laufend während der Messe statt. Die Anmeldung erfolgt direkt vor Ort – sichere dir rechtzeitig deinen Platz!

Wir feiern 10 Jahre Kuchen- und Kreativmesse unter dem Motto „Pretty in Pink“.Wann: Samstag, 15.11.2025, ab 18:30 Uhr, Messehalle 21Das Ticket beinhaltet den Zutritt zum Abendevent inkl. Buffet & Getränke.Besonderheit: Großes Gewinnspiel mit dem Hauptpreis – VIP-Tisch für 4 Personen inkl. Abendessen bei der Pferd Wels „Nacht der Pferde“ (Wert 450,00 €)Mit viel Kuchen & kreative Vibes und coolem Sound – sei dabei bei der süßesten Geburtstagsparty des Jahres!   Jetzt Ticket kaufen: Ticketshop - Ticketauswahl