Österreichs Messe für
Kuchen & Tortendekoration

Im August 2023 haben wir mit unserer Vereinsaktivität begonnen. Entstanden ist die Idee, weil wir unserem Freund und Nachbarn Leon Variamanana – er ist Pfarrer in Pinkafeld und Kitzladen – bei seinen Bemühungen um bessere Lebensbedingungen in seiner Heimat Madagaskar zur Seite stehen möchten. Der Verein ist ordnungsgemäß angemeldet, hat eine Steuernummer und ist Mitglied der Fachgruppe Lebensmittelgewerbe bei der Wirtschaftskammer Burgenland.Wie wir agieren.Vanilla Aid hat das Motto: Gutes tun - mit Genuss!Wir kaufen Vanilleschoten von Bauern in Ankarimalaza/Madagaskar zu fairen Preisen und helfen den Produzentenfamilien damit direkt, indem sie Einkommen erwirtschaften. Wir bekommen dafür von ihnen hervorragende Vanille in einer Qualität, wie sie hier im Handel nicht angeboten wird. Wir verkaufen die Vanille zu etwa den selben Preisen, wie Handelsunternehmen.Zusätzlich entwickeln und verkaufen wir mittlerweile auch Vanilleprodukte, die wir hier im Burgenland - soweit es irgendwie möglich ist - aus regionalen bäuerlichen Produktenherstellen. Wir experimentieren ständig an neuen Rezepten fürs Kochen und Backen mit erstklassiger, natürlicher Vanille. Auch Pasten, Vanillezucker, Vanillesalz, Fruchtaufstriche, Sirup und Liköre entstehen in unserer „Versuchsküche“ in Kitzladen.    Neue Produkte: Weitere einmalige Produkte haben wir mit Dattelbär entwickelt - Vanille-Dattelzucker und Vanille-Dattelsirup. Für unseren Vanille-Honig verwenden wir Bio-Blütenhonig aus dem Südburgenland.  Was machen wir mit dem erwirtschaftenden Geld?Und wie funktioniert das alles in Madagaskar? Wir konnten die Menschen im Dorf davon überzeugen, dass es sinnvoll wäre, wenn sie Strukturen entwickeln, um gemeinsam Projekte umzusetzen.  Im März 2024 gründeten die Bewohnerinnen des Dorfes eine Kooperative mit dem Namen "Miara Mandroso", was so viel heißt wie: „Wir entwickeln uns gemeinsam“. Über 100 Mitglieder zählt diese Vereinigung und repräsentiert damit fast alle erwachsenen ständigen Bewohner:innen der Gemeinde. In der Kooperative wird über Vorschläge zu sinnvollen Maßnahmen beraten und für deren Umsetzung verantwortlich sein. https://www.facebook.com/profile.php?id=61558777329891

Gemeinsam mit Konditormeisterin Brigitta Schickmaier bietet die Messe Wels 2026 allen Konditorinnen und Konditoren erneut die einmalige Gelegenheit, sich bei einem Wettbewerb vor einem großen Publikum öffentlichkeits- und medienwirksam zu präsentieren und sich so bestmöglich auf weitere große Events vorzubereiten. Alle motivierten Konditor:innen, Pâtissiers und Bäcker:innen ab 16 Jahren, die in Ausbildung, Bildungskarenz oder ausgebildet sind, können im Rahmen der diesjährigen Kuchenmesse ihre Kreativität und ihr Können unter Beweis stellen. HEUER NEU: Erstmals wird der Wettbewerb in zwei Kategorien eingeteilt: Freitags beschränkt sich die Teilnahme auf alle 16- bis 21-Jährigen und der JUNIOR Baking Star wird auserkoren. Am Samstag dürfen dann alle ab 22 Jahren ans Werk. Der/Die Beste wird zum Baking Star 2026! Schaustück NEU 2026: Um eurer Kreativität freien Lauf zu lassen, soll das Schaustück heuer erstmals fertig mitgebracht werden und vor Ort zusammengebaut werden. mind. 80cm Höhe, max. 40cm Durchmesser (keine Temperiermaschine vor Ort, Schokolade muss selbst mitgebracht werden) kleines Schaustück passend zum Thema der Anlasstorte ist vor Ort zu fertigen Für die Gewinner:innen des jeweiligen Tages winkt ein toller Hauptpreis und für die ersten 3 Plätze ein Trainingscamp mit den besten Trainer:innen Europas. Jede:r Teilnehmer:in erhält eine Kochbekleidung (sofern nicht bereits vorhanden), ein Goodie-Bag und kostenlose Messetickets für Eltern, Lehrbetriebe und Trainer:innen. Die Unterkunft inkl. Verpflegung wird den Teilnehmer:innen zur Verfügung gestellt.  Ein spannendes Zwei-Tages-Event mit einem gemeinsamen Abendessen am Samstag und einer emotionalen Preisverleihung am Sonntag, 20. September um 11.00 Uhr auf der Cake Stage wartet auf euch!   Wichtige Dokumente: Teilnehmerinfos herunterladen! Hier geht's zur Anmeldung! Zum Sponsoringblatt!

Am Messestand der Landwirtschaftskammer OÖ tauchen Besucher:innen ein in die faszinierende Welt des Getreidekorns – vom Acker bis ins Regal. Hier wird Essen zum Erlebnis: Lebensmittel mit allen Sinnen begreifen, erfahren und genießen – das ist die Devise! In der duftend-kreativen Backstube zeigen die Seminarbäuerinnen ihr genussvolles Lebensmittelhandwerk. Frisch aus dem Ofen gibt’s köstliche Kostproben – ein Genuss für alle Messegäste! Bei den Esserwissern dreht sich alles um spannendes Lebensmittelwissen zum Mitmachen. An interaktiven Stationen können Besucher:innen ihr Wissen rund um Ernährung und Lebensmittel testen – und sich ein tolles Mitdenk-Geschenk sichern. Wer Wissenshunger mitbringt, ist beim LFI genau richtig: Hier gibt’s Infos zum vielfältigen Weiterbildungsangebot – inklusive dem druckfrischen Bildungsprogramm zum Mitnehmen. Also – „Volles Korn voraus zum Messestand der Landwirtschaftskammer OÖ!“Freuen Sie sich auf KORNgenialen Genuss, spannende Einblicke und jede Menge Spaß rund ums Thema Lebensmittel!

Sei dabei beim klassischen, traditionellen Tortenwettbewerb und zeig dein Können! Jetzt anmelden: Ticketshop - Ticketauswahl 1.      Freestyle Alles ist erlaubt! Im Vordergrund stehen Innovation und Kreativität! Essbares Medium nach Wahl Marzipan, Rollfondant, Isomalt, Schokolade, ... Egal ob, geschnitzter Kuchen, Dummies, Torte oder Modellierung; Alles ist erlaubt. Nur innere Stützen sind erlaubt! keine äußeren Stützen.  Achtung: Draht darf nicht direkt in den Dummie gesteckt werden.  Alles was man mit freiem Auge sehen kann, muss essbar sein.  Gedrahtete Zuckerblumen sind erlaubt.  Abmessungen: Maximale Grundfläche: 60 x 60 cm, Höhe unbeschränkt. Das Board kann auch kleiner sein. Beliebige Form des Boards erlaubt. 2.      Freestyle – Thema: Halloween / zur Jahreszeit passend Gruselig, kreativ und voller Fantasie – in der Freestyle-Kategorie zum Thema Halloween sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt! Ob schaurig-schöne Torten, düstere Designs oder verspielte Spukwelten: Erlaubt ist alles, was Gänsehaut und Staunen zugleich auslöst. Lasst eure Ideen lebendig werden und verwandelt Zucker, Fondant und Schokolade in ein spektakuläres Halloween-Kunstwerk! 👻 Entweder: Ein- oder mehrstöckige Torte  Eindeckmedium nach Wahl, Dummies erlaubt, gedrahtete Zuckerblumen (Künstliche Staub-gefäße, Floristenband, Blumendrähte). Alle weiteren Dekorationselemente müssen essbar sein.  Achtung: Draht darf nicht direkt in den Dummie gesteckt werden. Beliebige Form des Boards erlaubt. Abmessungen: Maximale Grundfläche: 40 x 40 cm, keine Höhenbeschränkung!   Oder: Dekoratives Element  Eine Modellierung aus einem essbaren Medium wie Rollfondant, Marzipan, Schokolade, Isomalt, Pastillage ....  100 % essbar. Nur essbare innere Stützen erlaubt. Nicht erlaubt:  Floristenband, Draht, Staubgefäße  Abmessungen: Maximale Grundfläche: 40 x 40 cm, Höhe unbeschränkt. Das Board kann auch kleiner sein. Beliebige Form des Boards erlaubt.   3. Freestyle – Kinder bis 10 Jahre Hier gehört die Bühne den kleinen Backkünstlern! In der Kategorie Freestyle Kinder sind Fantasie und Kreativität gefragt – ganz ohne feste Vorgaben. Ob bunte Torten, lustige Figuren oder märchenhafte Welten: Alles ist erlaubt, was Freude macht. Zeigt eure Ideen, habt Spaß beim Gestalten und zaubert eure ganz persönliche Traumtorte! Vorgaben: Eine 1-stöckige Torte, Eindeckmedium nach Wahl, Dummies erlaubt. Alle weiteren Dekorationselemente müssen essbar sein  Abmessungen: Maximale Grundfläche: 40 x 40 cm, Höhe UNBESCHRÄNKT!!  Das Board kann auch kleiner sein.    4. Freestyle – Kinder 11 bis 14 Jahre Hier gehört die Bühne den kleinen Backkünstlern! In der Kategorie Freestyle Kinder sind Fantasie und Kreativität gefragt – ganz ohne feste Vorgaben. Ob bunte Torten, lustige Figuren oder märchenhafte Welten: Alles ist erlaubt, was Freude macht. Zeigt eure Ideen, habt Spaß beim Gestalten und zaubert eure ganz persönliche Traumtorte! Vorgaben: Eine 1-stöckige Torte, Eindeckmedium nach Wahl, Dummies erlaubt. Alle weiteren Dekorationselemente müssen essbar sein  Abmessungen: Maximale Grundfläche: 40 x 40 cm, Höhe UNBESCHRÄNKT!!  Das Board kann auch kleiner sein.    5. Die Guglhupf Challenge – Thema: Herbstzauber Goldene Blätter, warme Gewürze und der Duft frisch gebackener Köstlichkeiten – bei der Guglhupf-Challenge dreht sich alles um den Zauber des Herbstes. Ob saftiger Kürbis, aromatische Nüsse, feine Apfel-Zimt-Noten oder kreative Interpretationen mit Maroni und Schokolade: Erlaubt ist, was die herbstliche Stimmung auf den Teller bringt. Zeigt euer Können, überrascht mit Geschmack und Optik und verwandelt den klassischen Guglhupf in ein herbstliches Meisterwerk! Vorgaben: Die Jury bewertet nicht nur Optik sondern auch Geschmack! Das heißt, dass die Mehlspeise am Freitag verkostet wird. Bringe daher 2 idente Guglhupf mit zur Kuchenmesse. 1 Stück wird von der fachkundigen Jury bewertet und verkostet und anschließend an die Messebesucher ausgeteilt und der andere Guglhupf wird zur Schau gestellt. Der Guglhupf mit dem besten Geschmack und der schönsten Optik gewinnt. Die Jury bewertet die Schaustücke und vergibt pro Kategorie Bronze, Silber und Gold Platzierungen. Es winken tolle Preise.   Das erwartet euch: Eintritt für alle 3 Messetage bei Abgabe der Torte ein Goodie Bag bei Abgabe der Torte eine Urkunde Gewinne für die besten drei je Kategorie Toller Hauptpreis für den Gewinner/die Gewinnerin BEST IN SHOW Siegerehrung am Sonntag, 20. September 15:00 Uhr auf der Cake Stage   Wir freuen uns bereits jetzt auf alle schönen und kreativen Schaustücke! ❤   Zu den Wettbewerbsregeln