Programm

Mein Name ist Anna Kaufmann und ich bin Diätologin, leidenschaftliche Brotbäckerin und auf Instagram als @brotnanni unterwegs.

Seit über 8 Jahren backe ich mit Sauerteig – und habe dabei nicht nur unzählige Brote aus dem Ofen geholt, sondern auch viel über Bekömmlichkeit, Geschmack & Gesundheit gelernt.

In meiner Arbeit als Diätologin sehe ich immer wieder, dass viele Menschen herkömmliches Brot nicht gut vertragen. Genau da setze ich an: Meine Vision ist es, möglichst viele dafür zu begeistern, ihr eigenes Sauerteigbrot zu backen – leichter verdaulich, länger frisch & voller Aroma.

Auf der Backstube total regional im Zuge der Kuchenmesse Wels gebe ich Einblicke in die Welt des Sauerteigs und zeige, warum selbstgebackenes Brot nicht nur gesünder, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis ist.

Wer Lust hat, tiefer einzutauchen: In Salzburg biete ich auch Sauerteig-Brotbackkurse an.

Kommt vorbei, ich freue mich auf euch!