Vanilla Aid
Gutes tun – mit Genuss!
Im August 2023 haben wir mit unserer Vereinsaktivität begonnen. Entstanden ist die Idee, weil wir unserem Freund und Nachbarn Leon Variamanana – er ist Pfarrer in Pinkafeld und Kitzladen – bei seinen Bemühungen um bessere Lebensbedingungen in seiner Heimat Madagaskar zur Seite stehen möchten.
Der Verein ist ordnungsgemäß angemeldet, hat eine Steuernummer und ist Mitglied der Fachgruppe Lebensmittelgewerbe bei der Wirtschaftskammer Burgenland.
Wie wir agieren.
Vanilla Aid hat das Motto: Gutes tun - mit Genuss!
Wir kaufen Vanilleschoten von Bauern in Ankarimalaza/Madagaskar zu fairen Preisen und helfen den Produzentenfamilien damit direkt, indem sie Einkommen erwirtschaften. Wir bekommen dafür von ihnen hervorragende Vanille in einer Qualität, wie sie hier im Handel nicht angeboten wird. Wir verkaufen die Vanille zu etwa den selben Preisen, wie Handelsunternehmen.
Zusätzlich entwickeln und verkaufen wir mittlerweile auch Vanilleprodukte, die wir hier im Burgenland - soweit es irgendwie möglich ist - aus regionalen bäuerlichen Produktenherstellen. Wir experimentieren ständig an neuen Rezepten fürs Kochen und Backen mit erstklassiger, natürlicher Vanille. Auch Pasten, Vanillezucker, Vanillesalz, Fruchtaufstriche, Sirup und Liköre entstehen in unserer „Versuchsküche“ in Kitzladen.
Neue Produkte:
Weitere einmalige Produkte haben wir mit Dattelbär entwickelt - Vanille-Dattelzucker und Vanille-Dattelsirup. Für unseren Vanille-Honig verwenden wir Bio-Blütenhonig aus dem Südburgenland.
Was machen wir mit dem erwirtschaftenden Geld?
Und wie funktioniert das alles in Madagaskar?
Wir konnten die Menschen im Dorf davon überzeugen, dass es sinnvoll wäre, wenn sie Strukturen entwickeln, um gemeinsam Projekte umzusetzen.
Im März 2024 gründeten die Bewohnerinnen des Dorfes eine Kooperative mit dem Namen "Miara Mandroso", was so viel heißt wie: „Wir entwickeln uns gemeinsam“.
Über 100 Mitglieder zählt diese Vereinigung und repräsentiert damit fast alle erwachsenen ständigen Bewohner:innen der Gemeinde.
In der Kooperative wird über Vorschläge zu sinnvollen Maßnahmen beraten und für deren Umsetzung verantwortlich sein.
