Programm

Echte neapolitanische Pizza – heiß, duftend und voller Leidenschaft.

Mario Hofer, Inhaber des Restaurants L’intenditore, bringt auf der Bühne der Kuchen- & Kreativmesse Wels das Lebensgefühl Neapels zum Leben. In seiner 30-minütigen Live-Show zeigt er, wie aus vier simplen Zutaten – Mehl, Wasser, Salz und Hefe – ein Kunstwerk entsteht: außen knusprig, innen luftig und mit diesem unverwechselbaren „Leopardenrand“.

Er erklärt die Geheimnisse des Teigs, die richtige Gärzeit, das Spiel mit der Hitze – und warum Perfektion manchmal 90 Sekunden braucht.

Ein Erlebnis für alle Sinne – und ein Vorgeschmack auf die Leidenschaft, die er täglich im L’intenditore serviert.

Auszeichnungen: Pizza Europameisterschaft bester österreichischer Pizzabäcker in der Kategorie Gourmet und Top 10 in Europa

HipeAward2025 - bester Dienstleister Österreichs