Auf der Kuchenmesse in Wels treffen Sie auf den verschiedenen Bühnen, in Workshops und im Ausstellungsbereich bekannte Konditor:innen, Pâtissiers und Patissières, Influencer:innen, Modellier-Expert:innen u.v.m.
Betty’s Sugar Dreams
Bildquelle: Betty’s Sugardreams
Als Bettina “Betty” Schliephake-Burchardt damit begann, Torten zu dekorieren, hatte noch niemand im deutschsprachigen Raum an Motivtorten und aufwendig gestaltete Verzierungen für Torten gedacht. Betty ist seit über 30 Jahren eine feste Größe in der Welt der Motivtorten. Die Jurorin aus „Das große Backen“ ist seit 2016 die bisher einzige europäische zertifizierte Meisterin der Zucker-Kunst (ICES) und eine der ersten Expertinnen für Schokolade. Auf der Kuchenmesse stellt die erfahrene Konditormeisterin ihre “1-2-3 Methode” vor. Damit lassen sich süße Figuren aus Fondant & Marzipan kreieren.
Raheem Haidar
Quelle: Raheem Haidar
Raheem Haidar wurde als bester Hobbybäcker in der Jubiläumsstaffelvon „Das große Backen“ mit dem goldenen Cupcake ausgezeichnet. Seitdem hat der Hannoveraner nicht nur ein eigenes Backbuch, sondern auch sein Hobby zum Beruf gemacht. Auf der Kuchenmesse gibt er sowohl im Bühnenprogramm als auch in Workshops sein Wissen weiter, etwa über Bento-Cake, kreatives Cupcake-Dekor bis zu modellierten Schwänen.
Quelle: Sarah liebt Süß
Sarah Jahn
Die selbstständige Patissière Sarah Jahn ist 22 Jahre alt. Sie nahm an “Das große Backen – Die Profis” 2023 teil. Die Moderatorin und Foodbloggerin zeigt ihre Lieblingsrezepte in einer wöchentlichen TV-Backsendung. Lassen Sie sich auf der Kuchenmesse von ihrer Liebe zur Patisserie anstecken!
Backen mit Christina
Quelle: Backen mit Christina
Christina Bauer ist eigentlich Bäuerin und Gästebetreuerin auf einem Bauernhof in Göriach. Bekannt ist sie jedoch vor allem als Bäckerin, Foodbloggerin und Autorin von Backbüchern. Am Sonntag, 26. November, besucht Christina Bauer die Kuchenmesse und lädt um 11.30 Uhr bei der Selfie Area in Halle 21, neben dem Messebistro & Kaffee zur Signierstunde ein.
Simon Sailer
Simon Sailer, Bäcker- und Konditormeister aus Mauerkirchen (OÖ) holte bei den EuroSkills 2021 die Goldmedaille für Österreich. Der Europameister der Bäcker hat sein vergoldetes rustikales Baguette im Gepäck und führt in die verschiedenen Flechttechniken bei Brioche ein.
Auch Jessica Schilling, Fuxxxy, Lisa Shelton sowie Dietmar Kappl, Claudia Danner und viele mehr sind auf der Kuchenmesse in Wels von 24. – 26. November 2023 vor Ort. Werfen Sie einen Blick ins Programm und machen Sie sich einen Zeitplan für den Messebesuch, um kein Highlight zu verpassen. Tipp: Es gibt auch ein Zweitages-Ticket!